要過年了家裡有些帶殼的花生，乘著放假比較有時間把殼剝了放著想做零食就可以派上用場
當然老爸馬上開菜單，炒些花生可以備用當早餐，即然菜單都開了當然要行動囉
而每次都是老媽處理，這次請老媽在一旁指導讓我來試試
材料很簡單，就晒乾去殼花生２斤、塩５小匙
將洗淨瀝乾的花生和塩放入鍋內先開大火翻炒到水分去除後，將火轉中小火慢慢的用鍋鏟推均翻炒
這樣花生才能平均的受熱，不會有的熟有的還是生的，等到聽到啪...啪...聲音出現時
拿幾個放涼試吃看看，如果有花生的香~脆時就表示好了，不要再炒了要息火，不然會太熟甚至於焦掉
那就多一焦味而失去花生原有的香了．
做完才發現很簡單啊！只是手一直翻炒有點小酸而以，第一次親手炒的花生很香很脆很漂亮很好吃
Ｙａ！成功
翻炒中的花生，白白的就是塩
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