走~風~帶著叮噹去旅行!

228連假時堂嫂做了菜包請我們吃,一時心血來潮請她下次如果要做時可不可以教我,我想學~~
結果~堂嫂居然說那現在就去準備東西明天就可以做了~~不會吧!家裡什麼都沒有...而且..娟和老三明天都要上台北家裡只剩下我一個,怎麼玩啊!
.堂嫂說她會幫我而且蘿蔔絲她家有先借我...那跟堂嫂買好了,她不要一定要用借的........這下怎麼還啊!看來堂嫂玩真的...只好配合演出了

自從開始學做麵粉類食物時就一直想買台攪拌機,看些桌上型的覺得太小
大一點的價位又太高,有點下不了手
還好當時都用麵包機負責攪伴工作,買攪拌機的慾望就沒那麼強
只是~~麵包機居然也有罷工的一天
幾次全程手工,實在有點累...加上讓我有動力又最捧場的爸爸已經不在

 
離端午節雖然還有半個多月，可是對家族裡的婆婆媽媽們來說不早了，早就準備好〝傢私頭〞要來大顯身手囉！會這麼早包粽還不是都為了離鄉在外的遊子們，有時候我們開玩笑說這麼早包那到端午都吃完了怎麼辦？不用怕，婆婆媽媽有句名言～～如果愛吃還不簡單，餡料準備好隨時都可以包啊！～～而且各個像急驚風似的想到就做，像上星期日大堂嫂和嬸嬸不知怎麼的，兩人想到就馬上到市場買好材料包好粽囉，這星期輪到我家囉！結果大堂嫂又參一腳，哈～～哈～～因為上星期的都分送完了．
婆婆媽媽們都會互相幫忙，人多做事就快啦！早上媽想去幫大堂嫂結果～～堂嫂說：還是叫阿丁來幫忙啦～～真的給他亂不好意思的，雖然自認包的很醜，不過人家都這樣誠心邀請了我就勉為其難展身手囉～～人家指名要我幫忙吔！～～等大堂嫂的處理的差不多時就輪到咱家囉！
 

年前和家人聚餐回程時姐說姐夫喜歡吃〝黃金蛋〞所以刻意繞進市區買
回家才發現所謂的黃金蛋其實就是糖心蛋啊，只是名稱不同加上一般採用雞蛋而店家用鴨蛋罷了
再說N年前同事阿姨就教我做過，曾經有段時間很熱中切磋技藝然後再請同事幫忙消化
只是隨著蛋價節節上升，一直没有降下來的狀況下就好一段時間没做

每到蘿蔔的產季總想起小時候老媽做的蘿蔔糕，想起那個站在爐灶邊聞著香味等著吃的我那畫面現在想起來都還很清晰，有時和她聊小時候常做的包子、饅頭、蘿蔔糕、鹹甜棵、菜包....等時總人很懷念，只可惜這幾年老媽年紀漸漸大了加上眼疾困擾著所以没辦法再做這些了，問她做法也因為太久很多細節都忘了，都說很簡單可記不起來了～～哎.....真後悔當時只想著吃卻没想到可以學起來
還好現在網路發達可以找到相關資料，看了Ｅ媽的做法，吔～～調理機可以磨米槳，感謝Ｅ媽的鼓勵，就參考她的比例決定來試做看看，再從記憶中找老媽做的口味，本來很没信心可同事試吃後一直稱讚好吃，不過這是港式蘿蔔糕不是台式蘿蔔糕啊！～～啥米～～老媽這麼先進哦！從小就給我們外來口味〈其實不管台式還是港式只要味道對就好〉
 

這是一道除夕時一定會出現在家族餐桌上的佳餚，也是我在過年期間的主食〈直到吃完為至〉，從小就愛吃這道總是很期待它的出現，可我卻不知道它真正的名稱，因為從有記憶以來大人都說是〝芡地瓜粉〞或〝黏錢ㄟ〞顧名思義就是把錢黏起來，帶來財富的意思吧，作法不難只是需要出點力氣~~~因為超黏鍋的，以前都是老媽掌廚，但因近年來眼睛問題一直困擾著老媽，可能因為我愛吃吧！所以這幾年她準備好材料後就叫我來處理她在旁指導
材料：
地瓜粉１斤
芋頭一顆切丁〈放得愈多芋香就愈重〉

 
要過年了家裡有些帶殼的花生，乘著放假比較有時間把殼剝了放著想做零食就可以派上用場
當然老爸馬上開菜單，炒些花生可以備用當早餐，即然菜單都開了當然要行動囉
而每次都是老媽處理，這次請老媽在一旁指導讓我來試試
材料很簡單，就晒乾去殼花生２斤、塩５小匙

 
以前下了班没什麼事就會想做東做西的，自從固定參加打球之後，怎麼覺得時間都不夠用，一個星期一個星期在過好快就是没有多餘的時間可以做點心，所以一些材料都被我收起來，眼看著天氣又要轉壞是應該做點存糧放著，於是硬是ㄑ一ㄠ一天出來玩好久没做的白饅頭，不然都快忘了怎麼做了
材料：
温開水４５０g

這是一道時常會出現在我家的零嘴，
做法很簡單，所以
只要芋頭收成的季節餐桌上就常看到它的身影，
現在呢正是時候